Gorditas de Chicharrón

“Hice gorditas de chicharrón”,

me mando en un mensaje

la chica que creo intenta conquistarme.

“Las hice a mi estilo”, prosiguió.

“A mí me gusta mucho preparar la masa enchilada

y con cuadritos de queso.

A la masa le pongo una salsa hecha con chile ancho,

chile morita,

guajillo y chipotle,

ajo y cebolla”

Le conteste que sonaba bien.

“Primero pones a hervir los chiles

con los ajos y cebolla.

Luego amasas con esa salsa

y le echas unos trocitos pequeñitos de queso manchego,

y finalizas el amasado con sal y pimienta.

Le dije que su manera de redactarme

una receta era parecida a recitar un poema.

No solo te voy a decir que te voy a hacer,

si no como te lo voy a hacer.

“Y ya solo resta hacer tus bolitas de masa

y rellenas con chicharrón prensado”.

 Quien podría decir que una receta sonaría tan sensual.

“Y a freír!!!”

Tal vez solo me estoy haciendo ideas,

pero podríamos ser la pareja perfecta.

Le encanta cocinar y a mí me reencanta tragar.

“Y si te gusta mucho el picante pues una salsa borracha,

ó una verde se lleva muy bien”.

Conseguirá su cometido.

CSR y ADY